Нова Баварія

Характеристика	Опис
Адреса	Станційна вулиця, 1
Роки	undefined
Тип	undefined

Історія

Весну 1872 року заведено вважати часом заснування «Григорівського медопивовареного заводу», який майже відразу стає найбільшим підприємством з виробництва пива в губернії й одним з найбільших в імперії. Саме тоді німецький підприємець, уродженець землі Баварія, Франц Гершгеймер вибрав місце для будівництва — село Григорівка Харківського повіту. Згодом розташована в цьому районі станція Південної залізниці стала називатися «Нова Баварія», а потім і вся місцевість.

Місце для будівництва заводу було вибрано завдяки наявності родовища однією з найбільш м’яких, збалансованих по мінеральному складу вод Східної України. Франц Гершгеймер знав, що особливу цінність для виробництва якісного і смачного пива має вода. Сімнадцять років німецький підприємець шукав таку воду і зупинив свій вибір на родовищі мінеральної води в селі Григорівка.

На заводі впровадили німецьку технологію виробництва пива, були задіяні найкращі фахівці-пивовари з Баварії. Завод виробляв продукт настільки високої якості, що сорти пива які з’явилися раніше — «Петербурзьке» і рос. «Полубаварское», були абсолютно витіснені новим конкурентом.

Завдяки своїм унікальним якісним і смаковими характеристиками пиво, вироблене на «Новій Баварії», швидко поширилося по всій Східній Україні аж до Таганрога.

1909 — АТ «Нова Баварія» зварив пива на 583164 рублів при 90-х працівниках.

Радянська влада націоналізує заводу в 1920-х роках. Він входить у Держпивтрест «Українська Нова Баварія» як «Пивзавод № 3».

Галерея

Джерела

Нова Баварія (броварня) — Вікіпедія\nФото — Ivan Ponomarenko, Sergkarman